一石多的青盐被水融化后，倒入大缸中再次过滤，木炭的作用后世人都知道，可是现在谁知道那么黑的微孔结构与超吸附能力，可以祛除异味、色素、胶体，净化水质。
院子里大缸竹管还在滴盐水，铁柱一个人在外面看守，苏明与苏哲在厨房大锅内着急的等待。
“结晶了，八哥！这盐…似乎变白了！”苏哲看着慢慢结晶的盐说道。
“你去把案板围起来，我去拿两个筛子！”苏明说着去拿筛子，二韦堡就是靠盐活命，这过滤盐的筛子自然是有的，只不过这一道程序有些麻烦，除非有人价钱给的高，提出特别要求他们才会去做。
苏明找了两个合适的筛子，他回到厨房锅底盐已经结晶，他把盐刮出锅后放在案板上，又把新的盐水倒入锅内继续煮。
“八哥，这盐真的变白了，而且非常的白，一点杂质都有没！”看着案板上的盐，苏哲心中激动，他怎么能不知道把盐变白对他们的意义。
“小声点，这事情现在还不能外传！”苏明说道。
苏哲点了点头，他激动的在厨房转来转去，看着苏明把出锅的盐碾碎，然后用大的筛子过滤，过不去的再碾碎，一遍遍把所有盐全弄碎。
所有盐都过了筛子，苏明再用细点的筛子过这些盐，细小的盐落在案板上，整齐大小的盐颗粒出现在细筛子之中，苏明把筛子上同样大小颗粒的盐倒入旁边白色的盐袋里。
“你来帮忙啊！愣着干什么？”苏明看见苏哲一脸吃惊的看着自己，不由喊到。
“这是雪花盐，八哥你竟然弄出了雪花盐，不行，我得赶紧告诉大哥，不能让其他人知道…”苏哲口中已经开始胡乱说话，苏明看见给他屁股来了一脚。
“告诉什么大哥，大哥晚上回来不就知道了吗？快点来干活，你这样不是要让所有人知道？”苏明说着把那些颗粒过小的盐从案板上用小笤帚扫到一起，重新放入锅内煮。
“这可是雪花盐…雪花盐！”苏哲来到苏明身边，在他耳边激动的说道。
“我知道……”
“不行，我得告诉五哥去！”苏哲说着急忙跑出厨房。
苏明看见十三弟的样子摇摇头，年轻人还是沉不住气，他继续搅拌锅内的盐水，不然锅底结晶了可就坏了。
没过一会儿苏青平就回来了，他院子从外面走进厨房，看见案板下方放的白盐袋，揭开看了一眼，然后就拿出一些盐直接放入口中。
“这么白的盐，真的一点异味儿都没有，老八你是怎么做到的。”苏青平来到苏明身边睁大眼睛询问道。
这个时候苏哲也是气喘吁吁的进来，苏明指了指院子里的大缸，他肯定不会给苏青平解释为何木炭能让青盐褪去颜色，而且一点异味儿都没有。
“你要是没事儿的话，就来帮忙，我这忙了半天了！”苏明淡淡的说道。
苏青平激动的在厨房转来转去，似乎想要把自己心中激动宣泄出来，但是却一句话也说不出来，他已经是孩子的父亲，比苏哲可要沉稳很多。
“来，你说怎么弄，我来！你歇一会儿。”苏青平洗干净手，也来干活。苏明就把筛盐的工作交给他，苏哲负责把筛的细盐回到锅内再煮，不一会儿第二锅盐出结晶了。
如此一直忙的傍晚，四人已经做好了一袋精美的雪花盐，这个时候苏仁骑马回来，苏青平第一时间把苏明做出雪花盐的消息告诉苏仁。
苏仁表现倒也平静，但是他原本紧皱的眉头终于松开了一些。让苏哲与铁柱在厨房继续制作雪花盐，苏仁把苏明和苏青平叫到客厅。
“八弟弄出雪花盐的消息，我们一定要保密，任何人也不能告诉，这如果让别人知道，我们可能会有灭顶之灾。”苏仁陈声对苏青平说道。
苏青平点点头，他自然知道拥有制作雪花盐的办法有多么重要，这个世界的雪花盐，可都是从一些优质的盐井里采出来的，非常稀少一般只有皇宫与真正的大贵族才能享用，市场上一斤价格超过一两银子，而且还是有价无市。
雪花盐之所以有这么一个名字，因为它看起来晶莹剔透非常漂亮，而且吃起来没有一点异味儿，普通的盐就算再好多少都是有一些味道的，一般大饭店一些精品的菜肴必须用雪花盐才行。
“今天我去了金山卫城外李家的联络点，他们态度很差，而且城外如今都在讨论八弟你逃离沈家的事儿。”苏仁看着苏明说道。
“这沈家真的是要把八弟赶尽杀绝了，他如此八弟就不能随意露面，而松江府也很难在有人与我们交易。
还好我们如今有制作雪花盐的办法，只要给我们一点时间，就能赚取无数的银子，到时候我们还怕他沈家？”苏青平说道。
“没有那么简单，如果我们把雪花盐的消息泄露出去，不用沈家对付我们，金山卫镇会第一个让我们消失，今天我去求见指挥使大人，他的态度很差！”苏仁皱眉说道。
到了如今，苏仁对官场的规则已经很清楚，就是巴结推崇有关系的，打压没有关系的，与多数人站在一起，官场没有对错，任何事情都可能是交易的筹码。
苏明听到大哥今天还是求见了金山卫指挥使，不由的摇了摇头，人家指挥使为何要帮助你，你一个百户多少份量！你的卫所没有吃的就来找我，是觉得我就应该给你主持公道？
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