“走在乡间的小路上，暮归的老牛是我同伴……”田野里，一道清亮的小调欢快地响起，姚亦昕带着他们家几个小的从养鸡场回来，恰好路过一大片稻田。
这个时空可没有什么农药化肥之类的，走在稻田中间，不时可以看到深绿色的稻秆下面冒出来几只青蛙，一条水蛇，隐约还能听到稻花丛里传来稻鸡带着小崽子觅食的声音。
稻鸡又叫秧鸡，姚亦昕老家在农村，对这种野味可是再熟悉不过了，以前他们家没种野菜之前，种的还是水稻，每年夏秋时节，他爹都喜欢去稻田里抓稻鸡，因为有人喜欢吃，卖得比家养的鸡贵，一个夏天忙下来，运气好的话，姚亦昕一年的学费都有了，有一次，姚亦昕他爹还给他抓了一窝小稻鸡回来呢，只可惜都没有养大就跑了。
这片稻田严格来说也算是他们家的，只是还没从佃农手里收回来，想了想，姚亦昕让豆娃去佃农们家里招呼了一声，让他们平时照看稻田的时候注意着，要是抓到稻鸡了，可以送到姚家老宅去，一只二十文钱。
“啊？那我们也能抓吗？”二十文钱呢，够买好几斤肉了，这稻鸡抓来难道是少爷拿来吃的吗？那何必去花钱买呢？他们自己就能抓啊。
“就你们这小短腿，陷进稻田里拔都拔不出来，还想去追稻鸡？你们知道稻鸡跑多快吗？”姚亦昕好笑地摸了摸粥娃毛绒绒的大脑袋，“乖乖去养鸡场喂鸡吧，少爷我不过是嘴馋了，况且，若是能借着这个机会，让那些佃农赚个几百文钱，农忙的时候，说不定也舍得买几斤肉补补。”
粥娃和豆娃他们也是在乡下长大的，闻言都忍不住露出了一丝笑容，是啊！农忙的时候，正是佃农们最辛苦的时节，虽然丰收带来了希望和喜悦，可是，繁重的劳动，却能让最强壮的佃农也累得半死，要命的是，这样青黄不接的时节，新稻还没下来，陈粮却已经快吃完了，许多农户家里连买粮食的钱都凑不出，更何况奢侈地去镇上买肉吃呢？
少爷真是好心，恰好现在稻子还未收割，农户家里的活儿也不多，若是能趁机赚个几百文钱，不说买肉了，许多缺粮的佃农家里，也能吃几顿饱饭了呢。
自觉做了一件大好事，几个小家伙们都非常兴奋，直到粥娃因为跑得太快，脚下一滑，噗通一声摔了个狗吃屎，众人先是一惊，看到粥娃自己一脸懵逼地爬起来，头上还顶着几块黑褐色羊粪一样的东西，顿时幸灾乐祸地哈哈大笑起来。
毕竟是个大人了，姚亦昕跟着笑了一会儿，就走过去将羞愤欲绝的粥娃抱了起来，刚想伸手帮他摘掉顶在头上的脏东西，突然“咦”了一声，停住了手。
仔细一看，粥娃头上粘着的，根本不是羊粪，却是一种黏糊糊的菌类，看样子，恰是姚亦昕熟悉的一种野菜：地衣。
在姚亦昕他们老家，地衣又叫做地皮菜，一般生长在环境质量高、阴暗潮湿的草地、岩石、树皮等上面，看起来和木耳差不多，比木耳稍薄，但是味道却别有一番风味。
不过，因为地皮菜长在野外，里面草沫子等杂物特别多，清理起来麻烦，农村以前很少有人去采来吃。还有后世，他们那里的农家乐火起来之后，那些喜欢吃野味的城里人每次来都要点一道地皮菜尝尝，卖的价格高了，这才有许多村里老人家去捡了卖。
地皮菜味道鲜美，炖、炒、烧汤、凉拌都很好吃，姚亦昕就很喜欢吃地皮菜炒鸡蛋、地皮菜烧丝瓜等等，现在看到这熟悉的乡间野味，那还等什么？
“小的们，看到没有？快帮少爷我多捡些这种野味，晚上回去给大伙儿做好吃的！”姚亦昕蹲下身，从地上捡了一块大块的地皮菜，展示给几个小的看。
粥娃和豆娃他们都是做惯了农活的，本就知道田间地头会长这些黏糊糊的东西，现在听自家少爷说这玩意儿竟然还能吃，顿时惊讶地张大眼睛，仔细看看，好像是个木柴大叔在厨房里泡的那种叫做木耳的很像呢。
因为没人吃，这片草地上地皮菜繁衍得非常嚣张，仔细一看，几乎到处都有，难怪刚才粥娃一脚踩上去被滑了个跟头呢。
几个人手脚都很利索，很快就捡了两篮子。别看这地皮菜单个的很轻，堆在一起，因为富含水分，篮子都变得沉甸甸的。
好在这辈子的姚亦昕真身是个刺猬小妖，刺猬嘛，最擅长的就是负重运载了，力气自然也不小，一手一只篮子，很快就到家了。
担心木柴大叔不知道这地皮菜怎么处理，姚亦昕直接拎着篮子找到厨房，和木柴大叔展示了一下地皮菜大概的清洗办法，又说了几道以地皮菜为食材的食谱，便心满意足地回房间洗漱，等着晚上吃野味了。
木柴大叔一看到新鲜的从来没有用过的食材就有些疯魔了，于是，当天晚上，除了姚亦昕指定的几道地皮菜为主的菜肴之外，木柴大叔还开发了地皮菜炖鸡、地皮菜烧鳝鱼段、地皮菜凉拌三丝、地皮菜肉馅儿小馄饨等等，满满一大桌的地皮菜宴，看得众人目瞪口呆。
不过，在品尝过地皮菜的鲜美之后，众人的筷子就没停下来过，尤其是木柴大叔开发的地皮菜肉馅儿小馄饨，备受欢迎，连续加了三次，包了好几百个馄饨之后，姚亦昕严肃地制止了众人试图再加单的念头，废话！再这么包下去，木柴大叔的手腕明天肯定得肿起来了，想吃？晚上自己包去！
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