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安然文学 >  80年代美食致富 >   第74章

吃饭途中唐苗去了一趟洗手间, 然后匆匆地回来叫唐芋, “姐, 你跟我过来一下。”

唐芋诧异地跟着妹妹唐苗走, 唐苗将唐芋带到洗手台前面, 小声问道, “这个水龙头怎么拧?根本没有地方可以拧啊?”

唐芋笑了, 拉住妹妹唐苗的手腕,将她的手放在水龙头下面,水龙头顿时哗哗地流水了。

唐苗一脸惊奇, “这就出水了?怎么控制的啊?”

唐芋伸手指指感应区,“感应的。”

唐苗又觉得自己涨了见识,这次来京城, 她感觉自己涨的见识太多了。她心里早已经默默地想了很多回, 高中毕业以后想要考进京城的大学,但是因为这个梦还比较遥远, 一时间唐苗不好意思说出来。

但是已经牢牢地在她心底扎根了, 她决定回去之后就好好奋斗。

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八十年代人们出去旅游, 在吃上都不太舍得花钱。馒头咸菜白开水是常事, 进饭馆大多也只舍得买一碗阳春面。

但是外婆在吃上这辈子没有受过委屈, 嘴巴十分挑剔, 妹妹唐苗最近也被她养的越来越嘴挑了,唐芋自己更是,如果没有吃好的话, 简直没有心情出去玩儿。

不过出门在外, 尤其是旅游景点附近,吃的东西特别贵,唐芋也是想到了的。她早就想好了该怎么吃,在行李精挑细选没有超重的情况下,背了一只电饭锅来。

一只电饭锅,在多数人手里能做出的吃的有限,但是在唐芋手里,能变出的花样就太多了。

中午才景点逛,为了吃饭方便,唐芋做了便于携带的中式三明治,用电饭煲蒸好的薄饼、沙拉酱、生菜、鸡蛋、火腿、鸡蛋、生菜、沙拉酱、薄饼,按照顺序一层层码好 ,然后从中间对半切开,就做成两个三明治了。放在包里带出门,中午直接拿出来吃,特别方便。

还有唐苗爱吃的蛋糕,出门在外没有烤箱,唐芋也用电饭锅做了很大一只。

先将蛋清和蛋黄分离,唐芋小心翼翼地让蛋清里没有一丝蛋黄,否则会影响蛋清打发。然后蛋黄打散,用陶瓷勺子放入面粉5勺、糖2勺、牛奶10勺,用筷子搅拌成糊状。

朝着一个方向不停地打蛋清,直到将蛋清打成奶油状,挂在筷子上掉不下来。蛋清分成两次加到蛋糊中,然后搅拌均匀。

电饭锅提前预热,加入一勺食用油,摇晃锅胆,用食用油涂满整个锅底,加热一分钟。然后把蛋糕糊倒入电饭锅,晃动锅胆,让蛋糕糊变得平整。

唐芋将电饭锅调到煮饭,湿毛巾堵住散热孔,电饭锅跳到保温后,保温二十分钟。然后再按回煮饭,跳回之后,保温十分钟。

打开电饭锅,蛋糕就做好了,将电饭锅的内胆取出来倒扣,一整个蛋糕就倒了出来。

唐苗在一旁已经看傻了,感觉姐姐就像变魔术一样,变出来一只热气腾腾的蛋糕。

直到唐芋将蛋糕切成小块,唐苗依旧没有回过神来。唐芋用筷子夹起一小块,放在唐苗嘴里,唐苗才猛地瞪大眼睛,“好吃!”

“天哪!电饭锅都能做出来这么好吃的?一点都不比烤箱差!”

一块块的蛋糕也十分方便携带,于是又多了一样可以带出去吃的食物。

至于晚上在宾馆里吃的,种类就更丰富了,电饭锅可以蒸米饭可以煲汤还可以做菜。

比如说可乐鸡翅,就最简单不过,鸡翅洗干净之后用酱油腌一个小时,把鸡翅和酱油一起倒进电饭锅里,再加入可乐,没过鸡翅。

按下煮饭键,盖上盖子,时不时去看一看电饭锅,在小心可乐和酱油煮干之前,可乐鸡翅就做好了。

唐苗最喜欢的,还是唐芋用电饭锅做的煲仔饭。

先把大米泡上十五分钟,泡开香菇,将香菇水留下用来煮饭。腊肠切成薄薄的薄片,香菇切条,姜切丝。

电饭锅内胆擦上一层油,这样就不会粘锅,然后将腊肠、香菇和姜下锅,铺在米上,同时米下面埋上一点腊肠,这样蒸出来的饭会更香。

快熟的时候打蛋,焖一会,再把菜铺在上面,煮好之后,再加一点酱油调味,搅拌均匀就好了。

米香、腊肠香、香菇香混合在一起,让人闻着就流口水。

唐苗最喜欢吃又香又脆的锅巴,一边吃着一边说道,“姐,我再也不问你为什么要带那么多吃的出门了。”

出门之前,唐芋带上了腊肠,唐苗还一脸诧异地问她带这个干什么。

“果然是带多少好吃的,就能做出来多少好吃的。这个腊肠煲仔饭,真的太香了!”

“姐,你在家的时候,怎么没用电饭煲做过这些好吃的?只会用电饭煲蒸个饭。”

唐芋惊讶不已,“在家的时候厨具那么全,当然不用电饭煲做这些了。我在家做的饭菜不是更精细更种类丰富吗?在家的时候又没有亏待过你?”

唐苗有点不好意思,“但是在家里的时候,姐你都没用做过煲仔饭。”

唐芋笑了,“这么喜欢吃煲仔饭啊?行,以后经常给你做。”

唐苗笑眯眯地点了点头。

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京城旅游一趟后回家,唐芋一家三口不但没有瘦,反而还胖了。在京城吃的好,旅游运动量又大,这么大的运动量,作用是开胃促吸收,所以人人都胖了。

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