杭城习俗, 丧事中的五七最为隆重, 亲戚应该到齐。
请客吃饭也是在五七的时候, 虽说是丧事不是喜事, 但亲戚朋友们帮着忙前忙后, 又随份子表达了心意, 总要回请一顿饭。
唐芋一大早就忙起来了, 盛鹤年家请来了一些厨师和帮工来为她打下手，但即便如此，需要唐芋自己做的事情还是很多。
盛鹤年家请来的小厨师们, 原本不知道主厨是谁，看到是唐芋之后，心中都难免惊讶。都觉得唐芋太年轻了, 比他们还要年轻……这么年轻的一个小姑娘, 才能做过几年菜？
他们还在这里帮厨，小姑娘就能做主厨了？帮厨和主厨的拿到的钱, 差的不是一点, 凭什么她就能当主厨？
但是在唐芋开始做菜之后, 大家心里的不服气就全都烟消云散了。
行家一出手就知有没有, 只看唐芋的刀工和架势, 就知道唐芋的水平确实比他们高出太多。
只见唐芋将笋肉洗净, 对半剖开，啪啪几下用刀拍松，切成一寸半的段。烧热锅, 下油至五成熟时, 放入花椒粒炸香，春笋段入锅煸炒，颜色变得微微发黄的时候，加酱油、加糖、加水，然后大火煮滚，小火收汁，等到汤汁收浓淋上亮晶晶的香油，一道油焖春笋就出锅了。
唐芋是个心思细密的，之前早已从大家脸上看到了不服气。因此做出来的油焖春笋没有自己尝，转身就去烧热另外一口锅，口中说道，“你们帮我尝一下，这道菜味道怎么样？”
于是帮忙的帮厨，就拿起干净的筷子，小心翼翼地夹了两根笋段放进嘴里，如今刚过清明，是春笋正嫩的时候，唐芋做的油焖春笋鲜嫩爽口，鲜咸带甜。
无论是色香味，都没有可以挑出毛病来的地方。
紧接着，唐芋又烧了一道又一道的菜，粉蒸排骨肥而不腻、软烂入味，梅菜扣肉肉烂味香、咸中带甜……
尝过唐芋做出来的菜的帮厨，再也没有不服气的，有些帮厨虽然没有尝味道，但是看到一道道菜的卖相，还有其他人脸上表情的转变，心中自然也就有数了。
怪不得人家能做主厨，他们还只能打下手，果然水平上还是有差距的。
心里对唐芋的态度转变了，立马就表现了出来，很多食材怎么处理，切多大、腌多久……都不再自己看着来，而是过问唐芋的意思。
“唐小师傅，你看这个……”
“诶唐小师傅，我这边……”
师傅这个词，是对手艺人带着尊敬的称呼，但是唐芋年纪实在是小，叫师傅就显得太老气了，于是人们就添上了一个小字，纷纷叫她唐小师傅。
唐芋第一次听到有人这么叫自己，心中觉得好玩儿，但是也泰然处之，将自己对食材料理的需求，一一安排下去，大家全都按照她的要求忙碌起来了。
这也是唐芋刚才有意露几手的意义所在，其实她心里并不在意其他人是看得起她还是看不起她，但是帮厨们对她的态度，直接会影响到他们的配合程度，尽心尽力的程度。
厨师这一行最简单，手上有真本事，人人就都瞧得起你，为了能多偷看两眼，多得到一句点拨，做起事来自然会认真很多。
所有人齐心协力，后面的菜就做得更快了，叫花鸡、东坡肉、西湖莼菜汤、酒酿圆子……一道道冒着热气的菜端上桌。
后厨一片忙碌，前面的桌上，每桌一道的红焖甲鱼已经上了。果然让大家惊讶之余，牢牢地记在了心里，每个人小心翼翼地夹几筷子，都知道甲鱼贵，不好意思多夹，但是都将好吃的滋味记在了心里。
已经有不少人在小声打听，今天盛鹤年家请客，请的是哪里的厨子。
听说就是唐芋之后，不少人都很惊讶。因为蛋挞和奶茶，唐芋现在也算是小有名气，但是人们都是第一次吃到她烧的菜，惊讶于她的手艺，“比她外公当年差不了多少了。”
“吃着比咱们这片张大厨李大厨都要好啊，还有小半年我爸过寿，我看也请唐芋好了……”
在唐芋尚不知情的时候，她的厨艺就已经得到了一小部分人的认可，并且心里计划着以后要请她去烧菜了。
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唐芋原本担心外婆因为隔壁家的丧事，心情受到影响。
不过后来唐芋就放心了，外婆看起来心情还好，每天都在想去北京玩儿要带什么。
明明去北京的日子都还没有定下来，今天往行李里收拾点这个，明天往行李里添上件那个。
唐芋看到外婆收拾出来的大包加小包，被吓了一跳，“我们是出去旅游几天，又不是搬家，哪里用得到那么多东西？”
外婆说道，“这你就不懂了吧，穷家富路，出门在外缺了什么都不方便。”
唐芋有点崩溃，“可是这么多东西，我们拿着多不方便啊？”
外婆看了唐芋一眼，“这有什么不方便的！一点都不沉，我都能轻轻松松背一个包拎一个包，你们年轻人更可以。”
不过最终真的去旅游的时候，三个人带的行李十分精简。
不是外婆听了唐芋的劝告，而是因为八十年代飞机行李超重，超重费实在太贵了！
因此最后装行李的时候精打细算，随身行李用足政策。在办托运手续的时候时，唐芋还看到身边有乘客对着机场工作人员软磨硬缠的，还有在行李超重后，打开箱子，让等候在旁边的亲友将行李带回去几件的。总之付费是绝对舍不得的。
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