功夫茶，顾名思义，讲究的是耐心，而泡功夫茶也极其的讲究，首先泥炉起火，其次砂铫掏水，煽炉，洁器，候火，淋罐，烫杯，洒茶，最后还是品茗。
看似每一道工序都极为繁琐，但是却都有讲究，淋罐、烫杯、倾水，几番经过，才是洒茶最适当的时候。
因为洒茶不宜速，亦不宜迟。
过快则浸浸未透，香味不出；过慢则香味迸出，茶色太浓，致茶味苦涩，前功尽废。
而洒茶也有其讲究，必须每一个杯子都洒的均匀，这一招叫做“关公巡城”而且必须余沥全尽，叫做“韩信点兵”；壶宜放低洒茶，以避免茶香飘散、泡沫丛生，称“低洒”。
看着每一道工序在女人玉葱一般的柔柔双手间进行，秦风也是看的有些入神，不过紧接着腰间肥肉传来一阵钻心的痛楚，差点儿没疼的秦风惨嚎出来，接着就听着耳边传来某女吐气如兰的声音：“小坏蛋，是不是很好看？”
“呃……还行，如果余姐姐出手，那么一定更好看！”秦风眼角余光看着余灵舞威胁十足的眼神时，浑身也是一个哆嗦，宁得罪小人，也千万别得罪女人……
听着秦风明显拍马屁的话，余灵舞却是丝毫不生气，反而很是开心的挽着秦风的手腕，满脸妩媚的笑容：“哼，算你识相，嘻嘻，不过我只给你一个人泡。”
秦风心头一浪，这女人的话怎么听着这么别扭？不过我喜欢，我的女人，当然只准我一个人泡咯。
而此刻煮茶女已经优雅的端上一杯香茗，看着缕缕水汽从上好的紫砂小杯中飘出，秦风也是口舌生津，随手将检漏而来的那张破画放在桌角，接着优雅的三指持杯，端到鼻端，闻香，仿佛沁人心脾的茶香飘扬，清澈的茶水如同琼浆一般，让秦风脸上也是扬起了一丝欣喜，接着杯沿接唇小啜一口，只感觉一丝期待已久的茶汤滋润口腔，犹如久旱之初逢甘露，那抹略带苦涩的茶意在唇齿间化作一抹芬芳留香，再啜一口，聚于舌内，翻滚而下间，有如温玉在口，散发于口腔之中，令人唇齿留暖，津泽生香，让秦风也是眼睛发亮，接着第三口才喝完。
这一切的动作浑然天成，丝毫没有矫揉造作姿态，举止间更是带着一种贵公子的气质，这是一种与生俱来的贵气，而不是后天的可以模仿。
整个水榭诡异的静，唯有微风中，飘来悠扬的古筝曲，水榭内，所有人的目光都集中在秦风的脸上，三个老人眼睛也是发亮，从秦风先前这一手就可以看出，眼前这个看似年轻的年轻人，在茶道上的钻研，似乎并不比他们这些老鸟差。
而且他们可是知道，刚才这个年轻人的动作，每一个都是有讲究的。
三指持杯的手法又叫做“三龙护鼎”，有珍而重之的意思，接着是闻香，君子之间，交淡如水，情浓似茗，静闻茶香，品味的不仅仅是茶的品阶，更是凝聚在茶韵里，沏茶人的一番工夫。
既闻茶香，必思其味，但是茶汤尚烫，尊驾莫急，先杯沿接唇，小啜一口，甘霖在口，稍稍一咽，便打开咽喉，热流直奔于深腹之处，烧至丹田，潮有俗语“茶烧烫着腰”，这一口，有苍龙逐日之势，故名为“苍龙入宫”。
一口过后，舌已滋润，喉亦舒展，甘露初尝而又滚滚而逝，于是再啜一口，聚于舌内，翻滚而下间，有如温玉在口，散发于口腔之中，令人唇齿留暖，津泽生香。
二口过后，手中茶宜在第三口喝完。一口乃“喝”，二口是“喜”，三口为“品”，四口便是“呕”了，这是古人造字精妙的体现，也是品工夫茶的工夫所在。三口过后，茶香已充分扩散，遍布于鼻腔、口腔、体腔。但滚烫感也随之而来，霎时间消除了遍体的香味，只存留暖玉流转后不舍的感觉。
此刻的王老头有些按耐不住的看着优雅品茗的秦风道：“怎么样，小兄弟，品出什么茶来没有？”
王老头的话打破了水榭内的寂静，此刻的牛老头也是有些紧张的看着眼前这个小子，心中隐隐有些不安，而一直被忽视了存在的李庆安也是不爽的皱眉，特别是看到余灵舞一双眼睛几乎都落在了这个乡巴佬的身上，更是一脸的妒忌，小声的嘟囔着：“哼，装模作样，一个乡巴佬能品出什么茶。”
王老头原本满是笑容的脸色一冷，隐隐有些怒气，而秦风微微的睁开眼睛，淡然一笑，随后视线转向牛老头：“茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，如果晚辈没有猜错的话，这应该是龙井茶。”
“而龙井茶主要产自狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞，而自古就有‘天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。’之说，这茶应该是狮峰龙井，牛老前辈，我所说对否？”
唰……
数到目光几乎同时落在了牛老头的脸上，有急切，有得意，有狐疑，有嫉妒，当然，那道嫉妒的眼神来自于李庆安，这其中，最不希望秦风出风头的，当然要数他李庆安了。
牛老头张张嘴，一张脸上却是惊愕，一只手甚至揪下了几根下颌的胡须都不觉，不过接着却有些愤愤然：“还有呢，不全对！”
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