其实公司做大到这般地步，就自然而然的到了一个临界点。
就比如现在的名厨制造，如果不是有异界牛肉支撑，能够大幅度的降低成本。
那他们名厨制造在快餐这一块，净利润真的是非常微薄的。
本来这个快餐做的就是薄利多销的生意，可以说每一份饭菜的利润都不算特别高。
如果没有异界没成本的牛肉支撑，那估计他们每一份牛腩饭的利润，也就只有一两块，甚至几毛钱。
可是有了异界牛肉的支撑，他们的利润就高了一些。
如果是别人来当这个老板，面对这样微薄的利润，那肯定是不满足的。
好歹也是全球一万多家连锁店了，而且名气还这么大，可一年到头来居然赚也就几个亿？
这样的业界说出去，是要被人笑话的。
当然如果这样的店，要是拿到资本市场上去运作，一年别说赚几个亿，就是几十个亿，上百个亿的美元都能赚到。
换了别的老板，肯定早就经不住那些资本掮客们的忽悠了。
毕竟几个亿，和几十亿，上百亿哪能比啊？
要知道，一家净利润四千万的企业，如果上市，那老板一年就能从资本市场上拿回五个亿。
这可是他干实体，十年才能赚到的钱哪！
这样的诱惑，又有哪个老板能忍住？
所以大多数老板，面对这样的诱惑，那肯定都绷不住。
但肖锋是什么人？
首先他就不差钱，其次就是他要对公司又绝对的掌控权。
如果公司上市，哪可是要定期公开财务报表的。
而他这家公司，本来就有很多不能说的秘密，如果公开财报，那些‘有心人’肯定要拿着放大镜来挑毛病的。
到时候万一真被他们找出一些端倪，那就麻烦大了。
所以无论如何，肖锋都没想过要上市的。
可是公司做到这般规模，你不上市，又想留住人才，那就必须要拿出魄力给手底下的员工们开出高薪。
现在公司做到这般规模，每年光是工资成本都占了利润的很大一块。
再加上现在公司还养了一个足球队，这就给公司带来了很大的运营负担。
之所以之前果汁王这一块，肖锋不打算开放加盟，而是吃独食。
就是因为，这次回来之后，卡佳和他开了几次会，几次都明确告知他，现在公司的运营情况不是很健康。
首先就是公司现在已经完成了最开始的扩张期，公司现在已经进入了平稳运营阶段。
而这个阶段，因为公司员工数量暴增，管理层薪资层级已经渐渐明晰，所以现在公司的运营成本也是越来越高。
这样就意味着，公司今年的纯利润会大幅度降低。
其实做到今天这样的地步，肖锋对于利润，已经真的不太追求了。
但是作为公司的带头人，他绝对不能再公司里表现出这样的态度，因为这会让公司内部的管理层同样变得懈怠。
于是就有了果汁王不开放加盟的结果，有了果汁王这个连锁，那名厨集团未来的利润增长就又有了一个新的爆点。
不过果汁王这样的吸金利器，你要吃独食。
那就必须还要抛出去一点好处，来平衡各方的利益。
毕竟现在盯着名厨集团的可不止是一个两个，肖锋能用高薪把内部的员工们摆平，可外面的恶狼呢？
你就比如亿达集团，还有金泰，和大乐城这样的企业。
因为和万公子的特殊关系，亿达集团倒是好说，可金泰和大乐城，这样的商业百货集团，背后哪个站的不是国内的顶级的大财团。
而这些大财团的背景，那可就不能深说了。
还有那些早就对名厨集团虎视眈眈的各方资本呢？
想要规避那些资本的骚扰，名厨集团就要避免独自战斗的局面。
这时候如果能把大乐城，和金泰百货这样背景深厚的商业集团绑上战车，那他们可就多了两面强大的肉盾了。
所以开放仙客来加盟，是肖锋早就想好的。
而且仙客来这种高档餐厅，他们已经试运营了几个月了。
在国内几大一线城市，都开了一百多家店了，效果可以说非常不错。
和名厨制造人均客单价三十元不同，这仙客来的人均客单价可是一百元起步的。
听起来好像不是很高，但人均一百只是入门级别。
只要去了这家店消费，两个人想要吃饱，没个五百元又怎么能出的来？
这价格可就不便宜了，但是对于国内那些比较讲究就餐环境和品质的高端客户而言，这价格还真就不算贵。
毕竟和那些上星的米其林餐厅比起来，在仙客来人均二三百就能吃得饱，而且还吃的不错。
可是在那些所谓的米其林，人均没有个一千块，你那能吃好？
最关键是，那些所谓的米其林，大多都是扯淡。
即便真的是米其林选出来的，可那些店也只是迎合了外国人的口味。
把更多的心思都用在了装B上面，一个套餐十几道菜，每道菜分量就那么一口。
而这些菜的品质，说实话是参差不齐，有的味道不错，有的那简直就是黑暗料理。
可对于客人来说，黑暗料理你不喜欢吃，但一想到价格你有肉疼，只能捏着鼻子忍了。
而碰到喜欢的菜，刚想多吃两口，可那分量一口就没了。
虽然很多人也知道，这其实就是商家在玩弄消费者的心里，让你感觉来这里吃的就是氛围，是格调。
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