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现在她这亲戚吵着要退菜,八成是真出事儿了。

想到这里,付宇没再耽搁,跟孙庆宁交代完,就急匆匆赶去了前厅。

进了包厢,就看到里面坐着一家三口?

一位上了年纪的男人,看上去应该五十多岁,快到六十的样子。

他旁边挨坐着一位同龄的女人,坐在最外围的是一个年轻男人。

而代丽正站在餐桌旁边,一脸焦急的劝说着:“我们店的这道菜,就是这样的做法,非常的地道!”

上了岁数的男人,瞥了代丽一眼,沉声道:“不是,怎么着,你们店做的菜就是好呗?当谁没吃过啊?这什么穿心水鱼,不就是酿甲鱼吗?这菜就应该是塞的肉馅儿,你瞧瞧他这塞的是什么?香菇,这不是糊弄人吗?”

付宇这个时候进了包厢。

走在前面的传菜员帮着敲了门,等屋里众人看过来时,传菜员说道:“我们店的厨师过来了!”

付宇走进去,对着代丽说道:“代姐,我来跟顾客解释吧!”

正在努力劝说的代丽,转过身,走到付宇面前,小声交代道:“他们在别的地方吃过这道菜,认为店里这边做的不正宗,我跟他们说了,这边就是这种做法,他们还不信。”

代丽说话的时候,抬手抹了抹眼角上画的妆容,也不知道是擦的太用力,还是原本就带了泪意,离近了一瞧,眼中明显噙着泪水。

这是,气哭了?

付宇看见代丽的眼泪,顿时一愣:“代姐,你?”

代丽摇头:“我没事儿,刚才情绪多少有点激动了。”

付宇心知这是遇到难缠的亲戚了。

赵猛此时不在,代丽遇到了麻烦,他肯定不能坐视不管。

付宇走上前,对着三位顾客说道:“您好,我是这家店的厨师,这一桌菜都是我做的,有什么问题咱们可以沟通,我这边会尽量为您解决。”

代丽看到付宇上前交涉,心里一松,旁边跟着的传菜员更是一副靠山来了的表情。

不知道什么时候开始,付宇忽然成了后厨的中流砥柱,在遇到难事儿的时候,可以让人非常放心的去依靠。

付宇先看了眼餐桌上的菜肴,几乎每一道都吃了不少。

而这道穿心水鱼,甲鱼上盖已经被掀开了,龟肉被夹的很散,里面的馅料露出来一些,能一眼看出都用了什么食材。

这要是但凡换了其他的顾客,付宇早撸袖子跟对方掰扯了!

人家这道菜叫穿心水鱼,压根就不是酿甲鱼,这完全就是两道不一样的菜!

可眼下这一家三口是代丽的亲戚,付宇看了眼上岁数的男人,深吸一口气,缓声道:“您如果想要吃酿甲鱼,我这边后厨也能做,但其实这道穿心水鱼才是我们店的特色,吃的就是这种原汁原味的烹饪方法。”

上了岁数的男人一脸嘲讽表情,也不说话,就盯着付宇,一副‘你继续吹,我听着呢’的架势。

付宇:“.”

旁边站着的传菜员也是无语。

不怕顾客懂行,也不怕顾客不懂行,就怕顾客一知半解。

付宇其实也挺无语的,眼下哪怕说的再天花乱坠,顾客不肯接受,谁来也没招!

一旁传菜员小心说道:“付厨,要不换菜吧?”

这也是解决纠纷的一个好办法。

因为,顾客对这道菜不满意,你就是再怎么解释也没用,而继续烹饪这道菜,肯定还会被找茬儿,不如索性换成另外一道菜。

付宇皱眉,嘴上没说,心里却明白,这事儿八成不是换菜就能顺利解决的。

想到这里,付宇说道:“当然了,如果您实在不满意,我们这边也可以按照您的要求去处理。看看是换菜还是退菜,都行。”

上了岁数的男人明显没料到付宇的态度这么好,他愣了一下,才说道:“退菜吧,你这菜我吃着不满意,不想点了!”

付宇松了口气!

还好愿意退菜,否则换菜的话,要是再故意找茬儿,处理起来肯定更麻烦。

付宇爽快应道:“行,这道菜就按退菜处理吧。”

传菜员一听,赶忙上前去端菜。

既然是要退菜处理,那这菜就得直接撤换掉。

年长的男人一看这架势,顿时沉了脸色:“这菜我们都吃了,你们还要撤走啊?”

传菜员一愣,下意识看向付宇。

付宇说道:“不用,都上桌了,就放着吧。”

年长的男人脸色稍缓。

付宇又说道:“很抱歉,影响了您的用餐心情,一会儿我回去后厨,会再做一份店里的特色菜当做赔偿。当然了,您有什么想吃的可以直接告诉我,如果您这边没有可选的菜肴,我就自行选菜烹饪了。”

张口莫骂赔礼者,伸手不打笑脸人。

付宇这赔礼道歉的态度实在太好了,年长的男人虽然脸色依然不太好看,但到底没再出声难为人。

付宇见对方并不反对自己的处理方法,于是再次客气的赔了不是,这才转身离开了包厢。

等出了门口,付宇转身说道:“只能这样处理了。”

传菜员眼睛亮晶晶的看着付宇,忍不住说道:“这就挺好了,还是付厨给力!”

说话间,接到了后厨的通知,传菜员连忙急匆匆赶过去端菜了。

代丽也跟了出来,此时忍不住松了口气:“谢谢你,小付。”

没有最终闹起来,已经算是处理的很不错了。

眼下确定了退菜,付宇也愿意帮着再赠送一道特色菜肴,代丽的心情也终于平复了几分。

付宇看着代丽的表情,忍不住关心问道:“代姐,没事吧?”

付宇说着,朝包厢里面抬了抬下巴。

代丽叹了口气,伸手撑了撑眼角:“没事,就是刚才没控制住脾气,有点气着了。”

付宇看着代丽,一时间也不知道该说点什么。

清官难断家务事。

代丽家里的情况,他平时听赵猛多少也说起过。

以前只知道代丽离婚后,自己带着女儿和母亲一起生活。

平时也没听赵猛提起过代丽家的亲戚。

眼下来的这一家三口,也不知道跟代丽是什么关系,反正瞧着不像是关系融洽。

付宇看见代丽这样一个状态,忍不住说道:“代姐,一会儿我亲自过来送菜吧,到时候再帮着劝解几句。”

哪怕不看在赵猛面子上,眼下这件事情他也不会坐视不理。

说完,付宇就要转身回去后厨。

而这个时候,代丽摇了摇头,说道:“小付,不用了,我去解决就行,里面的是我的前公婆还有小叔子。”

一句话,付宇傻眼了!

原来是代丽前夫的家人!

怪不得虽然说是亲戚,相处时的态度却这样!

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