回到自己的位置，石悦对将新建吩咐：“大哥，你和他一起摘菜。一定要记着，把他教的学会。要不然以后我们可就累了！”说着把手里的肠子放下来。她翻了一半，可要和面当然要好好的洗一下手。
“你洗这个干什么，不好吃！”老三一脸的嫌弃，他以前可是吃过。老道为了省钱买过，可不知道怎么的那么难吃。
“你那是洗不干净，记着拿刀子把这个外面的肥油刮去。或者用手撕。”说到这里就看到老三一把就把那废油撕去，他的速度很快，一会功夫就撕完了。
石悦看的是目瞪口呆，等他撕完她说：“用水灌一次大肠，然后找一根筷子，从肠子开口处把外皮往里推。如果实在不行就用刀划开。然后加少许水可粗面粉，反复搓洗大肠，知道有大亮胶液产生为止，然后用水洗干净！听到了吗，要是洗不干净可是有股怪味！”
石悦叮嘱着，她可不管将新建一直诧异的看着她。反正想要跟在自己的身边，以后这些事都是要经常遇到。现在就大惊小怪，那以后的日子怎么过？
“洗这个那么麻烦呀？难怪老道给我们吃的是一股怪味，他就是用水冲洗了一下。”那老三嘟嘟囔囔的说着，这件事对他来说并不是很困难得事。
石悦什么也说不成，她只能认命的去洗了手和面。等她把老三和的面团加上干面，然后揉成一团的时候。石悦觉得自己的胳膊都酸了！
她眼睛一转，大声的叫着：“老三，你的肠子洗完了没有？”别怪她想得多，主要是这个活实在就不是她能干得了的。
“哎，大姐大，我马上就洗完了！”老三一听赶紧大声回答。他可不敢磨叽，刚刚大姐大都发货了。要是他在磨叽，那明天的早饭……
“洗完了就过来揉面，这个面太多了我揉不动！把手好好的洗一下，要不然臭烘烘的，谁还会吃？”石悦赶紧的提醒着，她可不想要砸了自己的招牌。
至于说那些骨头，她在吃完饭就洗好了让老二杂碎。现在正在大锅里好好的炖着，整夜炖着想必明天那味道就是老汤了。有了这个老汤，那做出的汤饺子，想来是不会差！
等老三过来揉面，石悦把洗好的肠子，再一次用清水冲洗了一遍。这可是他们吃的东西，当然要弄得干干净净。
这个店里原本有两个灶台，好几口的大锅，正好这一下到是用上了。等把肠子都煮进了锅里，石悦才和将新建一起洗菜做馅。除了调味石悦没有让别人动手，剩下的活可以说都是他们三个人干的。
下午吃剩的馒头还有几个，等做完了馅子天上的星星都升上来了。
看着老二老三都摔着胳膊，石悦也觉得不好意思。这会儿肠子已经吨熟了，她做的是卤肠。把那些心和肝都放进去，这会儿闻着味道，真是让人流口水！
“还有几个馒头，把那些肠子捞出来大家伙一起吃了。不过不能吃的太多，要不然太晚了会不消化！”石悦说着她已经抬不起来胳膊了。
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