郑金虹把药放在桌上，钟奶奶倒是很配合地就立马拿了药罐，将药倒时去，坐在中灶上熬了起来。
不一会儿，药香就出来了。钟奶奶见药沸了，就拿起药罐，把药倒出来放在碗里，对郑金虹道：
“老二的，你肉切完就先喝了药。药气药气，这中药啊，凉了就没效了。”
郑金虹答应一声，把肉切好后，果然就过来把那碗药一口气喝了下去。
接下来，八角和桂皮都由钟丽花洗好了，郑金虹把小部份肥肉放到烧热的铁锅里爆油，当猪油爆出一小洼时，她取了一大勺钟灵买回的白糖，放在热油里煮糖黑。
只见白糖在热油里迅速溶解，被油炸黑了，郑金虹便把砧板上的猪肉全倒进锅里，随着肉和油的接触“次次”声不绝于耳，郑金虹用锅铲将肉与糖黑拌匀，再撒上八角和桂皮去味，撒上盐，再加入没过猪肉的水，便叫钟灵大火旺烧。
等烧到锅里的水沸开时，又叫钟灵撤掉一块柴，改成中火。
慢慢地，锅里就有肉的香味出来了。
“哟，今天是过年啊？老钟家煮红烧肉？”
隔壁的邻居钟火田从地里回来，经过他们下埕时闻到味道，便扯着大嗓门喊道。
“呵呵，要不要一起吃啊？”
钟奶奶热情地回应。
农村的厅厝白天都是不关门的，厝边可以随便走来走去。
“不用啦，今年的萝卜收得还不错。回头我叫家里排骨炖萝卜去！”
钟火田也被勾起了馋虫，大声地谋划着。农村人就是这样，吃一次肉也不容易，如果要吃的话，一定要大声在众人面前说出来，显示自家日子的富足。
而钟灵用猪的粗骨炖的清汤也“古都古都”烧开了。钟灵捞出骨头，这次要做汤，只能先粗炖一下，这些骨头，还可以留着继续炖成高汤，钙质可丰富了。
粗炖出来的汤，钟灵切了个水灵灵的白萝卜进去，炖时，大骨菜头汤显出了喷香的味道。
“哇，锅巴的香味出来了。阿母，先给我一块锅巴。”
钟岳拿着碗，站到灶台边，眼巴巴的。
也只有他这个长房长孙才敢这样，到底还是有些明白大人对他的看法，有点肆无忌惮。
钟灵笑咪了眼，她好想把这副场景拿相机拍下来，等长大以后羞羞钟岳。
“不可以，现在掀了就漏气了，一会饭就会夹生。阿灵，火太大了，把火弄小点。”
丁先凤吩咐道。
钟灵依言撤了火，现在只要慢慢焖就可以了，包括红烧肉也一样。
这可是正宗的大灶饭和大锅肉啊！
说实话，钟灵也有些迫不及待了。
说话间，家里的男人们都陆续回来了。
钟老爷子和钟自强一起回来的，而赵乐不出所料，是和钟文强一起勾肩搭背回来的。
钟武强没有回家，他被郑公子又约走了，好象有什么事要出趟远门。多结交个把有权势的朋友肯定没啥坏处，钟雷倒也不阻止。
当然，如果他知道这事会威胁到儿子的生命的话，他肯定打死也不肯的。
老三没回来吃饭，钟奶奶有些遗憾，但听说是和郑公子出去的，她心想，肯定会比家里吃得好吧，也就把这点遗憾抹去了。
家里分面两桌，男人坐上首，女人在灶孔边搭了个小桌子，两张桌上，都各放了一盆做得油润通红的红烧肉。而大骨炖萝卜汤则是雪白雪白的，光从这颜色对比上来看，就十分赏心悦目。
有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香。有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称一道经典名菜。
钟灵挟了一块尝了下，嗯，真好吃，入口即化，真正达到了红烧肉“色泽红亮、肥而不腻”的高度，配着QQ的咸饭，还真是赶饭啊！
钟岳吃完一块锅巴之后，赶紧盛了碗饭，一眨眼就吃光了，嚷着再添一碗。
钟老爷子乐了：
“小岳子，如果天天这样吃，不到一年，准吃成个大胖子。”
哎，这个年代根本就没有胖子好不好？有胖子也是十分稀罕的事，钟灵不由地想起从前那个思密达的国家，全国只有一个胖子的盛景。
吃完饭，丁先凤留在灶间洗碗，钟灵从腰里掏出那七八片的人参，对她道：
“阿母，这是我买给阿爸的，你熬了今晚上给他喝吧，这里冰糖，等熬开了，再放里面溶化就行了。”
丁先凤接过一看，是人参，顿时就楞了。
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