苏蕊想着过几日就是小五苏婉的生辰，有点发愁送她什么？想起现代随处可见的奶油蛋糕，苏蕊眼睛亮了。
“没有办法做奶油，但是可以做鸡蛋糕啊！”
但是要先把烤箱解决掉啊，怎么解决呢？
苏蕊记的现代很喜欢的某音里面的一个博主，她做了一款老式的面包窑，可以简单的当做烤箱来用。
有了想法，就马上行动，过几日就是生辰了，万一不成功还可以多实验几次。
苏蕊找了苏常乐，把面包窑的形状，作用一一告诉。
苏常乐毕竟是自己搭过灶台了，听了大概明白是个什么东西，找了几个村里的搭灶台能手，在后山里挖了一些土，又从别人家手里买了些土胚。
三个臭皮匠，顶一个诸葛亮。真不是白说的，古人诚不欺我啊…
苏蕊只是大概的一说，他们就立马明白了该怎么盖，还给改造了一下，据说是能让里面的温度更加的均匀。
一下午苏常乐他们就在面包窑里面烧火，熏干顺便找外面有没有漏烟的地方…
因为说是帮忙，所以苏蕊并没有给工钱。只是一人拿了五个鸡蛋。不要小看这个时候的五个鸡蛋，因为干旱减产，普通人家没有几家养的起小鸡，苏蕊给他们一人五个蛋，基本上都留着过年加盘菜了吧……
“常乐叔谢谢你，那么冷的天还出来帮忙”苏蕊送众人出院门。
苏常乐觉得并不是什么大事，只是背着手摆了一下，就走了。
次日，苏婉要出门找苏敏玩，苏蕊这次没有叫苏巧跟着，反而叫着苏宸睿抱着苏宸楠跟着一起。
苏巧见大姐留下她，有点奇怪的看着大姐：“大姐，你有什么事情需要我做吗？”
“嗯，过几日不就是婉儿的生辰了嘛。我想着给她做些好吃的…”
苏莹在旁边一听懊恼的道：“哎呀，我都给忘了…”
苏蕊脑海里一边想着鸡蛋糕需要的东西，一边回答道：“没事，这一年多家里那么多事情，忘记也是应该的。以后你们所有的生辰大姐都记得。”
苏巧想到了，昨日大姐找人垒的一个奇形怪状的东西。便开口问：“大姐，你是想用墙边那个东西做吃的么？”
苏蕊惊讶每次苏巧抓重点，抓的很准：“是的，那个叫做烤窑，烤吃食不用盯着看就能烤好。”
“而且可以馒头饼子之类的不用蒸，可以烤，还有好多东西都能烤。”
苏巧眼睛亮晶晶的：“那大姐现在准备拿这个烤窑做什么？”
苏蕊摸了下自己的下巴，缓缓道：“鸡蛋糕”
苏莹疑惑：“是拿鸡蛋做的糕？”
“嗯，拿鸡蛋加白糖面粉还有油做的糕。”
“大姐，你来说。我做…”苏巧拉着苏蕊走进灶房，拿出鸡蛋，白糖还有面粉猪油。
“等会，先要把烤窖烧上。”
苏莹拉住要去烧烤窖的大姐，连忙说：“大姐，我没有事情，我去烧。你教巧儿做吧。”
“行。”苏蕊想想觉得也行，就点头同意了。
苏蕊见苏巧把东西都准备好了，一脸跃跃欲试的表情望着她，笑着回道：“把蛋黄和蛋清分开放到两个大碗里面，蛋黄里面加上些融化冷却的油，水放的量和油一样多就好，放上嗯…一个鸡蛋放一勺半的白糖，搅拌均匀，在放入半碗面粉，拌均匀就好了。”
苏巧听着步骤一步步的操作，完成之后继续望着苏蕊。
“大姐，然后呢？”
苏蕊继续“然后，蛋清里面，加入一个蛋一勺白糖的量，一个方向搅打，直至蛋清发白凝固。”
“这个过程需要很长的时间，大姐和你换着打。”
苏蕊趁着苏巧打蛋白的时候，因为没有毛刷子，就直接拿手抹了一点油，在几个瓷碗里，以免一会烤好鸡蛋糕脱不下来…
俩人换着打了大概三刻钟，大概四十来分钟，终于打好了。
苏蕊心想“这要是在现代有机子的情况下，最多几分钟就好了”
“先把打好的蛋清，往蛋黄面糊里到三分之一，轻一点的翻拌，不要转圈搅，不然一会烤的时候发不起来了。”
“好了后，在把蛋黄糊倒入蛋清里面，翻拌均匀。”
“大姐，好了。”
苏蕊连忙把抹好猪油的碗，放到苏巧的面前。
“把拌好的糊糊倒入碗里，一个碗里最多七分满”
苏莹在旁边看的叹为观止“大姐，就四个鸡蛋，能打出那么多的蛋清。”
苏蕊不知道怎么给她解说，这个蛋清接触空气打发成蛋白霜。
只能说：“等烤好会变得更大，比馒头发酵蒸出来还要大。”
“哇………”
苏蕊等苏巧快弄好的时候，就把烧的正旺的烤窖打开，铲出多余的柴火，只留下一点残渣扫到四周，留下中间一片空地。
苏巧把所有的碗都盛好鸡蛋混合糊糊喊道“大姐，都弄好了。”
“好，你们把它们端过来。”苏蕊在烤窖前，把鸡蛋糕糊一碗一碗的放进烤窖里面。拿木板把出入口堵严实…
苏蕊拍拍手到“行了，等俩刻钟就行了。”
“二妹，你去把婉儿和宸睿叫回来。在把宸远弟妹几个和琴儿兄妹都叫过来，一起吃鸡蛋糕。”
“好，我这就去。”
“大姐，我好像闻到香味了。好香啊…”苏巧站在烤窖前不舍得离开，努力吸了下鼻子。
苏蕊笑了下“一会吃着也香。”
片刻后，苏莹回来了，带着一众孩子一起。
小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢农家长姐难为请大家收藏：(www.anranwx.com)农家长姐难为安然文学更新速度全网最快。