崔瑛和开封府里的人很熟, 之前柴宗训掌管开封府的时候他便操持过书吏招募, 后来还为这些书吏搞过一次小培训, 说起来如今开封府里一半的书吏得叫他一声“先生”的。不过之前柴宗训从身体年龄上来说年长他不少, 看他总有些看自家出息晚辈的味道, 开封府里的人也偶尔有把他当小孩子看的, 崔瑛多少觉得有些尴尬, 再加上开封府毕竟是一国都城，所以除非有正事，他也不太往开封府凑。
但到柴永岱走马上任, 崔瑛就不能再缩在控鹤军里搞基础建设了。在柴永岱看来，王偃、崔瑛、柳方都是他的嫡系心腹，王偃是自小与他一处长大的, 崔瑛想的主意周到新鲜, 柳方则是个仔细人儿，如今正是需要他们帮忙的时候。
和崔瑛初到六安的习惯一样, 柴永岱现在也学会了先调查再决定的做事思路, 于是前脚他爹登基, 后脚就把他踹到开封府来了, 而他也是前脚接了印鉴, 今天就带着一帮心腹来逛汴梁城了。
“今天明天多逛逛, 后天就要开始忙春闱了，那是大事儿，不能疏忽。”柴永岱有点兴奋又有点紧张地对崔瑛他们说。
“晓得, ”王偃和柴永岱自小长到大, 最了解他，又是自小在汴梁长大的纨绔子弟，对汴梁最为熟悉，他兴致勃勃地建议道，“咱们先去对街那里吃份馉饳，然后去瓦舍走走。”
崔瑛在汴梁也生活了小二年，但不是生活在东宫就是在吕家和控鹤军两边跑，对汴梁城的市井生活还真不熟悉，此时也很开心地跟着王偃体验一把大周汴梁城的市井生活。
开封府衙对街是一条极繁华的街道，虽然还是清早，但大部分的铺面都已经开了门，旗幌张扬，响亮的吆喝声和婉转的叫卖声交织出汴梁清晨的乐章。
“张婆家的汤饼和李四郎家的馉饳那都是一绝，尤其是李四郎家的馉饳，馅料厚实，皮子白皙，那叫一个色香味具全。”王偃将他们领到一间小脚店里，非常自觉得从筷笼里抽了筷子，然后冲店铺后头的一个青年人喊道：“李四郎，荤素馉饳儿一样来三盘，要包得圆圆的。”
“晓得哩！”那青年人扬声应道，手里的菜刀剁在砧板上“哚哚”直响。
“你们别看李四郎年纪不大，手艺却极好的，我父亲他们也喜欢他的手艺，馅儿有劲道，也舍得下味儿。”王偃夸奖道。
四个人等着吃馉饳也没忘记今天逛街的任务，眼睛在这街道上来回看，耳朵也在仔细搜罗着周围的各种消息。
“四郎，我爹叫我给你送肉来了。”一个看起来粗豪但声音却还有些生嫩的汉子提了半扇猪大喇喇地喊着。
“等等！”李四郎看了他一眼，快出迎出门去，“你那肉给我瞧瞧，不是控鹤军来的肥猪我可不要，上一回也不知你爹从哪儿进了口没养好的破猪，肉柴得要命，险些砸了我的招牌。”
“四郎放心，”那人摸了摸后脑勺憨憨地笑道，“上回那猪是我进的，为这个被我爹狠揍过咧，现在这猪都是我爹亲自掌得眼，错不了。”
“嗯，”李四郎没理他的话，虚应一声，低头仔细地翻了翻那肉，“膘厚，肉细，没臭味儿，是控鹤军圈养的。”他招手唤了个帮闲劳他将半扇猪肉抬到后厨处理，才从柜里取了钱付给那个年纪不大的汉子。
“这控鹤军圈养的肉还有什么特别不成？”柳方之前一直在工部学习各种技艺，许久不曾到外面来，有些不理解地问。
崔瑛含笑不语，王偃却极骄傲地说：“那当然，控鹤军的猪也不知怎么养的，一年就长得肥头大耳，肉细而肥，只有香味儿没有其它异味儿，关键是膘子厚，香！不论是烧吃还是用六安炒菜法给炒了吃，都是极美味的。”
“你吃过？”
“当然，虽然控鹤军的猪数量比较少吧，但一旬之中家里总要吃上一回的。不过我倒没想到李四郎竟然也能得半扇，不少勋贵人家还没得呢。”
“我也没得多少，”李四郎看起来与王偃极熟，笑眯眯地搭话道，“不过是那屠户家与控鹤军里人有恩，一旬还能匀一口猪给他，我也是磨叽了半天，才换来这半扇肉。”
“说起来这禁军里面，最有福的还是控鹤军。”李四郎继续去剁他的馅，坐在店里等吃的食客们无聊起来，难免又接着刚才的话题聊了起来。
“可不是，我对门那家有个丫头年前嫁到那边军镇了，那日子过的，啧！”一个妇人撮了两粒蚕豆一边嚼着一边说，“婆家上来就是四匹棉布，那个软和劲哟，真跟云朵儿似的。”
“你那才在哪儿？我知道一个媳妇子，一人带俩拖油瓶，汉子因为赌的事儿前段时间被抓了，流放到晋中去了，她跟她汉子和离了，带着俩小丫头嫁给了控鹤军一个老鳏夫，那可真是掉到福窝里了。”
“怎么了，老汉疼媳妇？”那妇人颇为奇怪地笑了一下，做了一个暗示性的手势。
“什么呀！”之前说话那人推了那妇人一下，“那媳妇子嫁过去没几天，就到作坊里去作活了，一个月挣得不比军汉们少，还有人教她认字，那军汉也听她话，不嫖不赌的。前两天回娘家的时候，她那脸蛋哦，红彤彤的，可喜人了。”
“那还不错，她那俩拖油瓶儿最有福了，小子儿跟着木匠学手艺了，闺女天天跟她上工，吃喝不愁，那边又是军营，她那汉子就是回来也不敢去找她。”
崔瑛他们听着妇人们聊天，等到了自己那份馉饳。这馉饳有点像饺子，一个个小肚子圆滚滚的，白嫩可爱。咬在嘴里，肉汁四溢，鲜美可口。
“我说婶子们，你们要真喜欢控鹤军啊，我可听说了，原本控鹤军里有本事的要到各个军营里当教头呢，那边马上要招新人了，叫你们儿子去试试呗。”
那些妇人互相看了看，“嗯，当兵还得刺字呢。”她们讪讪地说。
柴永岱皱了皱眉，看了王偃一眼，等王偃点头表示自己记下来后，他才三两口吃下了馉饳，一路当先走了出去。
“殿下，好男不当兵，好铁不打钉，这改变不是一朝一夕可成的。”崔瑛轻轻劝了一句道。
“我知道。”柴永岱吐了一口气，振奋精神道，“走吧，修明带我们去瓦舍看看。”
汴梁不像长安，市与坊并不分开，勾栏瓦舍极多，那些瓦舍附近正店脚店不少，瓦舍中杂耍、讲书以及已经成为汴梁著名剧目的《斗拐》在这里轮番上演。
“哎哟~你走路不长眼的啊？”离崔瑛他们不远的地方，一个精瘦的老头冲刚才送肉的粗豪少年嚷嚷道。
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