古时候每逢祭灶这一天，不论大户小户，不分贫富贵贱，家家都要将灶台、几案、锅碗瓢盆收拾得干干净净，准备设供祭灶。这时还要在厨房神龛供奉的灶神像两旁，贴上千篇一律的新对联：“上天言好事，下界保平安(或‘回宫降吉祥’)。”
关于祭灶的供品，汉晋时流行以黄羊祭祀，南北朝祭灶则用“豚酒”。宋代按范成大《祭灶诗》所说，“猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆”，食品就更加丰富了。
这些供品无非是要堵住灶神的嘴，让其酒足饭饱，心满意足，上天后切莫计较家长里短的杂事，多加包涵。明清时期，祭灶食品由荤变素，增加了柿饼、干果之类。
其中最有意思的是还增添了灶糖，即麦芽糖。麦芽糖又甜又黏，把它糊在灶神嘴上，一来灶王嘴吃甜了，就不好再说恶言恶语，只能说好话；二来麦芽糖粘住嘴巴，想说坏话也张不开嘴。至于连糖果也供奉不起的贫苦百姓，则只好对着灶神许愿。民间流传着这样的歌谣：“灶王爷本姓张，一碗凉水三炷香。今年日子过得苦，来年再请你吃糖。”
祭灶活动是一种迷信，反映了古代人们对自己命运的茫然不解，他们只能把自己遭遇的各种吉凶祸福托之于神。随着人们文明程度的提高，到近现代祭灶活动就逐渐衰亡了。
不过这种事情再迷信他也是一种习俗，你能说中秋吃月饼不是一种习俗，他最开始一样流传这神话故事，这不是一种迷信。
所以在都市消逝的很多风俗文化都被农村（还指针对偏远一些的山村）原汁原味的保留下来。
柳毅也觉得很多华夏的节日就是封建迷信，但为什么不全部取缔现在还有很多要加以保护呢，那只是为了有一个传承有序，能表达一个地方的风土人情。
母亲之所以要祭灶也是新房新年，很多传统的习俗都要遵从，期盼保得一家太平安康，取一个吉庆的兆头罢了。
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