鱼子酱的品质怎么样，应该说只是中等，因为，王鲔鱼死的时间有点长，但这些王鲔鱼年龄都比较长，鱼卵的质量很好，而且现在是冬天，鱼一直冷冻状态，对鱼子的影响不大。
李毅只吃过几次，是不出好坏来的。滋味感觉还可以，和以前吃到的没有多少区别，于是在食堂里开始独自一个人享受起来了，也不管在一边的朱绍炯。
孙承宗来了，王鲔鱼的诱惑太大了，从徐光启那里听说李毅有20多条王鲔鱼就坐不住了，直接跑到食堂来了。看见李毅两个人坐在桌子边，而李毅一个人自斟自饮，吃着黄鱼，黄鱼上还有点点鱼子，很享受的样子。完全不理会海军总司令朱绍炯，这很怪。他知道李毅是一个随意的人，于是说道：“摄政王独自斟酌，老朽可否来品一杯？”
李毅不是吃独食的人，说道：“来！来！坐！一起试试新食物！”
孙承宗坐下来，食堂的服务员就送上了酒杯碗筷，孙承宗问道：“这些都是王鲔鱼的鱼子？”
李毅点点头说道：“是，这也叫鱼子酱，孙先生，这样小夹一点，这上面粘上4，5颗鱼子，然后放在嘴里，用舌头在唇齿之间挤破。”
李毅说完，就做了一个示范，孙承宗也学着，夹起黄鱼腹间肉，上面粘了6粒鱼子酱，放在嘴巴里。鱼子酱的腥味让他想吐出来，但想到这很不礼貌，硬着头皮，按照李毅的说法，挤破鱼子酱，一股子丰富的滋味在舌头的弥漫开来。
孙承宗点点头，但舌头上的滋味淡点，才喝了一口葡萄酒，鱼子酱的滋味和葡萄酒的滋味混合在一起，又是一番滋味。孙承宗点点头说道：“好滋味！”
李毅说道：“这是好东西！弄好了，是一门很来钱的好活计。”
孙承宗说道：“只是有违天和！”
李毅说道：“能养活人，就不算有违天和！天生万物为人所用，才是正理。”
孙承宗想想说道：“这也是，只是这东西太少了！这次是炸崆岭滩，才炸出这样多的，平常几年才捕上一两条。老夫曾经听说一个谚语：“千斤腊子万斤象，黄排大了不象样！”谚语中的蜡子说的就是王鲔鱼。哎，说真的，如果不是珍贵，我也不豁出老脸来，到这要鱼胶！”
李毅说道：“孙老也是来要鱼胶啊？行吧，和徐老一样，2套！这东西一直很珍贵，一是大，不好捕，二是这东西是巡游的，小时候在长江，然后到大海长大，才回到长江产卵。想做大这个行业，就是要把这王鲔鱼养起来。说道养王鲔鱼，就不得不说水产养殖。”
孙承宗疑问到：“水产养殖？”
李毅点点头说道：“对水产养殖。就是各种鱼类的养殖，比如长的很快的，鲢鱼，鳙鱼，草鱼，青鱼，鲤鱼等等。比如价格比较高的，鳖，大闸蟹，虾等等。现在最主要就是道路不通，物品货运不快，什么时候，早上在顺天捕到的鱼，中午到应天的饭店里……”
李毅没有把话说完，拿起葡萄酒，轻轻的咪了一口。
孙承宗：“那样的话，那里有灾荒，全国各地的粮食，物资都可以调过去。”
李毅说道：“这个现在不是很大的问题，飞艇，飞机运输可以实现。明年除了西域，主要的战役已经结束，军费会降下来。教育，道路，水利，投入依旧会上升，以后，最重要的投入就是各种基础科学的研究。”
孙承宗喝着葡萄酒，听到投入往基础科学研究，停顿了一下，然后一仰头喝下酒杯中的残余的葡萄酒。孙承宗非常不明白，李毅为什么投入这样多的资金和人力，研究各种诡异的无法解说的东西，或者平常不能平常的东西。
现在的科学部已经庞大到无以复加的部门，里面各种分类，以前是闻所未闻。无线电科，计算机科，原子科，生物科，能源科，电力科……数十个部门，人员和资金投入都是仅次于教育，军费，比道路投入还要高点。
很多事情，李毅不懂，比如化学，计算机，无线电等等，但他知道这些东西对未来的影响，所以他舍得投入研究，哪怕现在很多基础还没有建立起来，但只要研究下去，总有收获的。总不能一句没有基础就不干了，自己要在这里过一辈子呢。
徐光启来了，天启帝也来了，一起品尝桌鱼子酱，一边讨论着国事。21条王鲔鱼的鱼子，整整做了14万罐20克的鱼子酱罐头，徐光启，孙承宗，天启帝，每人都抢了1万罐，并且约定派人在洞庭湖成立养殖中心。
崆岭滩上，除了“对我来”的礁石巨大，其他的都是比较小的礁石。很多礁石上能站个一两人就不错了，2个工兵连按排，被分成6个小队，每个排负责一段江面，最后才一起啃“对我来”。
50台手持式钻机，却遇见了麻烦，居然没有足够的电和电线。李毅下令的时候，虽然很全面，却忘记了电源和电线。电线秦良玉调一些来过，但发电机只有海军那边带来的一台小功率发电机，勉强只能带动4台钻机，剩余的46台成了摆设。
四川有发电机，但都是有用处的，不能调动。海军也没有大型的发电机，秦良玉无法又向李毅求援。
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