荷兰农业搞的很不错，荷兰人把土地分成三块，每年将其中一块种苜蓿养牛，同时畜养肥料，除了夏天小麦外，再在春秋两季种上短季的燕麦，大麦和春小麦。采取了轮耕制后，种植面积减少，粮食总产量并没有减少。肉类供应数量大大增加。荷兰的奶酪业发展起来，成了整个欧洲鼎鼎大名的产品。对欧洲的出口量越来越打。
随着奶牛与肉牛越养越多，轮耕制也无法提供足够的牧草。得知苏丹开始出口牧草之后，荷兰商人试着去联络，双方一拍即合，很快就达成了供销协议。荷兰沿海地区夏季平均气温为16℃，冬季平均气温为3℃。内陆地区夏季平均气温为17℃，冬季为2℃。一年苜蓿产两季，与苏丹这种一年少说10季的苜蓿生长速度没得比。
苏丹牧草到岸价格比荷兰本地与欧洲苜蓿价格低了两成，在这个掐脖子竞争的年代，荷兰的奶酪出口价格也降低了一成之多。曾经试图与荷兰竞争的德国奶酪行业再次败下阵来。
牧草抵达鹿特丹之后，电报立刻从鹿特丹向巴黎、伦敦、柏林、法兰克福传去。荷兰一年向欧洲出口至少十万吨的奶酪，牧草抵达的消息让欧洲金融业的奶酪类金融产品出现了一定的波动。市场的基本反应是利多。
在法兰克福交易所的贵宾室，英国、法国、德国、荷兰的农业经纪人正在招待一位贵客。韦昌荣的长女韦文睿携丈夫与儿子一起到法兰克福交易所访问。以欧洲的角度，韦文睿就是货真价实的公主殿下。而这位公主殿下身穿一条漂亮的深蓝色高支棉长裙，外面是一件深蓝色羊毛大衣，头上带了一顶深色蓝八角帽，脚上蹬了一双黑色中跟长筒靴。与中国的65式军服一样，这种服装在欧洲也被称为“中国工人风”，外型上借用了不少中国工厂里工作服的元素，又充满了流行元素。
中国公主的服饰风格在欧洲人看来有点怪异，这种偏向中性化的风格让这帮金融家们感觉到了一种说不出的味道，一位如此装束的女性和男性们进行商业谈判，让这些人感到了一种隐隐被冒犯的味道。不过他们是不敢对一位公主说出这种话的，特别是这是一位中国公主。
“诸位先生，我的建议你们觉得如何？”韦文睿此时已经完成了发言，就把接下来的时间交给这些金融业者。
“奶酪的期货交易会不会不稳定？”法兰克福交易所是东道主，所以他们的第一反应就是质疑。
“我们荷兰奶酪供应不会出现不稳定的问题。”荷兰奶酪协会副会长立刻为本国的出口拳头产品做了辩护。
法国方面倒是无可无不可，他们来此的目的是看看有没有放贷的机会。接到荷兰与中国方面的联络之后，法国金融业者原本并不是特别想来掺和这次的奶酪生意。邀请函里面讲得清楚，这是有关期货的贸易。
荷兰的奶酪产量大，品质高，几百年的锤炼积累，让荷兰奶酪有了一个比较让欧洲认同的等级分类与品质保证。想扩大荷兰奶酪的出口总量，就得对荷兰奶酪业进行投资。法国更中意高利贷生意，奶酪期货买卖并不属于高利贷，而是对荷兰奶酪生产出口预估的生意。
英法德三国是荷兰奶酪的进口大国，譬如荷兰奶酪预计在1882年能出口到这三个国家十万吨奶酪。为了生产这十万吨奶酪，需要投入一定的成本。那么在期货市场上，根据这十万吨奶酪的生产所需要的成本，有的商人会预先购买期货份额。把这笔钱支付给生产企业。到了时间，这些奶酪保质保量的交割，生产商就完成了商业合同。而基于这笔奶酪期货交割之后，后面早就有的销售预期合同就可以正常进行。
期货的目的是为了让缺乏资金的生产者能够提前得到生产营运资金，把生产正常进行下去。那些出资方也能够预先对整个市场的生产供应有一个预判和了解，随着市场透明化的提高，农产品暴涨暴跌的问题就能得到一定程度的解决。未来供应越明确，未来价格反倒会更加稳定。
第一轮发言轮到了英国金融代表，英国代表只板着脸问了一个问题，“如果中英两国发生了战争，那么我们怎么能保证苏丹牧草还能稳定的供应荷兰？”
这个问题一出，所有目光都落在了韦文睿的脸上，大家都想知道这位中国公主的看法。
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