这一顿若是换成面粉做大白馒头，恐怕全城的男女老少都能饱食一顿。这样一来，便不用江城的大小士绅夙夜忧心城中世风日下，人吃人的现象想必也会少很多。
这也都是四郎一个普通厨子的小念头，至于要成就伟业的大人们，自然需要考虑更多错综复杂的事情吧。
菜谱和上菜顺序都是将军府提前拟定好了的，连盛菜的杯碟都有将军府派了八个仆妇专门看管，有味斋只需要按照府中管事的指点，出点人工就行，倒也并不麻烦。
因为崔公子带来的使团都是北方士族，冉将军又是南方人，所以这次宴席南菜五十四道，北菜五十四道，点菜不在其中，由客人随点随加。
这种级别的宴席，连上菜都是有讲究的。
第一台多是海参，接着上马蹄酥和菊花酥两道双拼酥点。然后用一套天青色官窑杯碗上四个清淡可口的烩菜：奶汤鱼翅，芙蓉口蘑，烩干贝，烩鱼骨。
单是一道奶汤鱼翅，要耗费的就不止是昂贵的鱼翅。
这道菜是把鱼翅用猪肉，鸡腿，火腿团团围住，加葱姜盐蒜与清水同炖六个时辰后，其余配料皆弃之不用。
另起一锅将猪油熬化，只取鱼翅与葱段下油锅煸炒出香味，之后加新鲜牛乳，煮过鱼肚的清汤，以及精盐一同烧沸。
依旧只要鱼翅，滤去汤汁，扣入杯盏中，摆上火腿，冬菇，油菜心等鲜嫩爽口的食材，浇上姜汁，味精，绍酒，下鸡油搅匀即成，虽然做的过程中用了不少大油大肉，但是成品却丝毫不沾油腥气，清香醇郁，鱼翅犹如银丝，伴着不起眼的冬菇油菜，倒像是碗街面上卖的寻常粉丝。
贵族们吃腻了山珍海味，唯独追求反璞归真，所以别的菜做的再精美，席上众人也不过略动一动筷子，唯独这道看着像是加了香菇菜心的粉丝，倒惹得众人赞不绝口。就算贵族们食量小，也都把上面的香菇和油菜夹着吃了个一干二净。
其余几个菜便依照原样撤了回来。接着上第二轮。
第二轮先是几盘清蒸的鸡鸭鱼肉。随后上两道炸春卷，炸鹌鹑肉卷，接着用第二套豆绿色中碗，上四道软嫩滑润的溜炒菜肴。溜大虾，杭三鲜，荔枝腰花，溜肥肠。最后是一道浓香扑鼻的扒肘子。
第三个台面先是上四道汤菜，有木梳背扣肉，竹叶梅花汤，冰花松腐，榆耳竹荪汤。随着汤菜而来的是蒸煮的面点，每位客人面前都是四道面食，分别是：银丝花卷，玉带面，三鲜饺，以及核桃大小的蟹黄馒头。此外，佐食一叠小菜，一叠泡菜。小菜碟子分为四隔，依次装着海米拌油菜，酱香核桃仁，奶香杏仁，炒山豆苗，泡菜碟子也分为四隔，依次是泡黄瓜，带壳笋，泡芸豆和白糖蒜。
除了席面上这些流水般端上来又撤下去的菜品，每位客人面前还有一盘龙凤炒饭，一碗红莲米稀饭，一盏奶汤鱼翅，一蛊冰糖燕窝。
如此清淡与油腻间次摆出，充分考虑到了夏日饮宴如何激发客人的食欲，也是高门大户里的排场。看来，冉将军今日是有意要在崔玄微等世家面前，显摆一下他冉氏如今已非吴下阿蒙，而是钟鸣鼎食之家了。
然而，尽管冉将军府上的管家耗尽心思，安排出来的菜色似乎依旧不能入贵客的法眼。以崔玄微为首的北方使团都带着一种世家里漫不经心的闲雅态度，略略动了动席面，便放下筷子。神态中似乎有一种食不下咽的忧愁，偏偏礼仪又极为周到，叫人挑不出什么错来。
许多杯盘碗碟都是怎么样送上来的，还怎么样撤下去。撤下去的菜自然就赏给将军府里的下人以及府中喂养的恶犬了。
冉将军皱着眉头，很不满的瞪了管家和站在一旁伺候的槐二一眼，沉声问道：“崔公子远道而来，你就用这么点东西招待贵客？”
管家噗通一声跪了下来，颤声说道：“启禀将军，还……还有一些凉品，甜菜和果品没上。”如今冉将军在江城一手遮天，因此脾气越发的大，动不动就喊打喊杀的，听说他家里每旬都要拖出去好几具尸体。
崔玄微从身边的侍女手中接过五石散，脸上带着一种倦怠的神色：“将军何必发火，我们这些人日夜兼程，加上天气烦热，所以才没有食欲，实在不必怪罪下人。”
说着，他潇洒地挥了挥手，对着槐二漫不经心的吩咐道：“叫四郎上些酒来送药吧。不要烈性酒，只要花雕陈绍的老酒，用冰糖炖沸即可。”
跟着他来的北方使团吃饭时默不作声，仪态完美，此时却都或坐或卧，放诞不羁的敞开衣襟。因为世事艰难，便是门阀子弟也会生出朝不保夕，世事无常之感，因此当时的士族中特别流行“吐纳风流”、“精言清理”的洒脱精神和飘逸的人格风度，尤其崇尚玄谈，想要从佛道易理中探寻生命的真谛。
冉将军虽然手握重兵，但是一直没能真正融入士族中去，所以面对崔玄微时，总有一种奇怪的心理弱势。
这时候听崔玄微这么一说，他也不发火了，只挥了挥广袖：“上酒！本将军今日请来了太和山中、拈花寺里的了圆大师，他是仙去的庆友尊者的大弟子，乃是个一等一的风雅之人。今日，便请了圆大师与玄微公子清谈易理，坐而论道。”若不是知道自己的水准，冉将军是恨不得亲自上场的。
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